La ĉefaj kategorioj de frostaj manĝaĵoj:
Kun la plibonigo de la vivnivelo kaj la akcelita vivoritmo, redukto de kuireja laboro fariĝis bezonoj de homoj, kaj frostita manĝaĵo estas favorata de homoj pro sia oportuno, rapideco, bongusta gusto kaj riĉa vario.Estas kvar ĉefaj kategorioj de frostaj manĝaĵoj:
1. Akvaj rapide frostigitaj manĝaĵoj, kiel fiŝoj kaj salikokoj, krabaj bastonoj, ktp.
2. Frostigitaj fruktoj kaj legomoj, kiel bambuaj ŝosoj, edamame ktp.
3. Brutaro rapide frostigita manĝaĵo, kiel porkaĵo, kokido, ktp.
4. Kondiĉigi rapide frostigitajn manĝaĵojn, kiel pasto-bulkoj, bulkoj, vaporitaj bulkoj, varmaj potaj fiŝo-bulkoj, fiŝo-buloj, omaĝaj buloj, frititaj kokaj nugetoj, kalmaraj bifstekoj kaj pladoj ktp.
pakaĵsako
Por tiom da specoj de frostaj manĝaĵoj, la sekureco kaj avantaĝoj de frostaj manĝaĵoj dependas de kvar ĉefaj aspektoj:
Unue, la krudaĵoj de la prilaborita manĝaĵo estas freŝaj kaj bonkvalitaj;
Due, la pretiga procezo estas senpoluo;
La tria estas bone paki, ne rompi la sakon por malpurigi;
La kvara estas la tuta malvarma ĉeno.
Pakado estas grava parto de frostita manĝaĵo, rilata al manĝaĵsekureco, kompania reputacio kaj profiteco.
Pakado de frostitaj manĝaĵoj devas atenti konsiderojn:
1. Pakaj normoj kaj regularoj.
Due, la karakterizaĵoj de frostita manĝaĵo kaj ĝiaj protektaj kondiĉoj.
3. Agado kaj amplekso de aplikado de pakaj materialoj.
4. Manĝaĵmerkata poziciigado kaj regionaj cirkuladkondiĉoj.
5. La influo de la ĝenerala strukturo kaj materialo de pakado sur frostita manĝaĵo.
6. Racia paka strukturo dezajno kaj dekoracio dezajno.
Sep, pakaj provoj.
La pakado de frostaj manĝaĵoj devas plenumi la postulojn de granda cirkulado, de produktado, transportado ĝis vendo, por konservi la kvalitajn trajtojn de frostaj produktoj kaj malhelpi la poluadon de bakterioj kaj malutilaj substancoj.Prenante rapide frostigitajn knedlikojn kiel ekzemplon, multaj konsumantoj rezistis aĉeti kelkajn markojn post unufoja konsumo.Multaj el la kialoj estas ke la pakaĵmaterialoj ne estas bonaj, kaŭzante la knedlikojn perdi akvon, oksidi oleo kaj aero-seka, flaviĝas, fendetiĝas, krusteca, ktp. Odoro kaj aliaj kvalitaj problemoj.
Pakado de frostitaj manĝaĵoj devus havi kvin karakterizaĵojn:
1. Ĝi devas havi altajn barajn proprietojn por malhelpi la produkton kontakti kun oksigeno kaj volatiligi akvon.
2. Efika rezisto kaj trapika rezisto.
3. Malalta temperaturo rezisto, la pakaĵmaterialo ne deformiĝos aŭ fendetiĝos eĉ ĉe malalta temperaturo de -45 °C.
Kvare, oleorezisto.
5. Higieno, malhelpante la migradon kaj penetron de venenaj kaj malutilaj substancoj en manĝaĵojn.
Plasta fleksebla pakaĵo uzata en la kampo de frostita manĝaĵo estas plejparte dividita en du kategoriojn:
Unu estas kunmetita pakado, en kiu du tavoloj de plastaj filmoj estas kunligitaj per gluaĵo, kaj la plej multaj el la gluaĵoj enhavas malutilajn substancojn kiel esteroj kaj benzeno, kiuj povas facile penetri en manĝaĵon kaj kaŭzi poluon.
Unu estas progresinta plurtavola kunekstrudita alta bariera pakado.Ĝi estas produktita per verdaj kaj ekologiemaj pakaj materialoj, kun kvin tavoloj, sep tavoloj kaj naŭ tavoloj.Anstataŭ uzi gluojn, pli ol 3 extruders estas uzataj por kombini rezinajn krudaĵojn kun malsamaj funkcioj kiel PA, PE, PP, PET, EVOH Ĝi havas la karakterizaĵojn de neniu poluo, alta baro, alta forto, fleksebla strukturo, ktp. faras la produktadprocezon de nutraĵpakado kaj pakmaterialoj libera poluado.Ekzemple, la sep-tavola kunekstrudita alta bariera pakaĵo estas kunmetita de pli ol du tavoloj de nilono, kio multe plibonigas la streĉan kaj ŝiran forton de la pakaĵo.Rezisto al alta kaj malalta temperaturo, rezisto al stokado kaj transportado, facila stokado, povas efike eviti manĝaĵan oxidativan difekton kaj akvoperdon, malhelpi mikroban reproduktadon, tiel plilongigante la bretdaŭron de frostita manĝaĵo.
Afiŝtempo: Aŭg-29-2022