1. Necesas kompreni la protektajn postulojn de manĝaĵo
Malsamaj manĝaĵoj havas malsamajn kemiajn komponantojn, fizikajn kaj kemiajn trajtojn, ktp., do malsamaj manĝaĵoj havas malsamajn protektajn postulojn por pakado.Ekzemple,la pakado de teodevus havi altan oksigenreziston (por malhelpi la aktivajn ingrediencojn esti oksigenitaj), altan humidecreziston (teo iĝas ŝima kaj plimalboniĝas kiam malseka), alta lumrezisto (la klorofilo en teo ŝanĝiĝos sub la ago de sunlumo), kaj alta rezisto al aromo.(La aromaj komponantoj de teaj molekuloj estas tre facile elsendeblaj, kaj la teodoro perdiĝas. Krome, tefolioj ankaŭ tre facile sorbas eksterajn odorojn), kaj konsiderinda parto de la teo sur la merkato estas nuntempe pakita en ordinara. PE, PP kaj aliaj travideblaj plastaj sakoj, kiuj multe malŝparas la efikajn ingrediencojn de teo, la kvalito de teo ne povas esti garantiita.
Kontraŭe al ĉi-supraj manĝaĵoj, fruktoj, legomoj ktp havas spirajn eblojn post plukado, tio estas, la pakaĵo estas postulata por havi malsaman permeablon al malsamaj gasoj.Ekzemple,rostitaj kafojmalrapide liberigos karbondioksidon post pakado, kajfromaĝoankaŭ produktos karbondioksidon post pakado, do ilia enpakado devus esti alta oksigena baro kaj alta karbondioksida permeablo.La protektaj postuloj por pakado de kruda viando, prilaborita vianda manĝaĵo,trinkaĵoj, etmanĝaĵoj, kajbakitaj varojestas ankaŭ tre malsamaj.Tial, la pakaĵo devas esti science desegnita laŭ la malsamaj propraĵoj de la manĝaĵo mem kaj la protektaj postuloj de la akvo.
2. Elektu pakajn materialojn kun taŭga protekta funkcio
Modernaj manĝaĵaj pakaj materialoj ĉefe inkluzivas plastojn, paperon, kunmetitajn materialojn (mult-tavolaj kunmetitaj materialoj kiel plasto/plasto, plasto/papero, plasto/aluminio, folio/papero/plasto, ktp.), vitraj boteloj, metalaj ladskatoloj Atendu.Ni koncentriĝas pri kunmetitaj materialoj kaj plast-bazitaj pakaĵoj.
1) Komponitaj materialoj
Komponitaj materialoj estas la plej diversaj kaj vaste uzataj flekseblaj pakaj materialoj.Nuntempe, estas pli ol 30 specoj de plastoj uzataj en manĝpakaĵo, kaj ekzistas centoj da multtavolaj kunmetitaj materialoj enhavantaj plastojn.Komponitaj materialoj ĝenerale uzas 2-6 tavolojn, sed povas atingi 10 aŭ pli da tavoloj por specialaj bezonoj.La uzo de plasto, papero aŭ ŝtofa papero maŝino, aluminia folio kaj aliaj substratoj, scienca kaj racia kunmetaĵo aŭ laminado kongruo, preskaŭ povas plenumi la pakajn postulojn de diversaj manĝaĵoj.Ekzemple, la breto de Tetra Pak pakita lakto farita el plurtavolaj materialoj kiel plasto/karto/aluminio-plasto/plasto povas esti tiel longa kiel duonjaro al jaro.La bretdaŭro de iuj altbaraj flekseblaj pakitaj viandoskatoloj povas esti tiel longa kiel 3 jaroj, kaj la bretdaŭro de kunmetitaj pakitaj kukoj en iuj evoluintaj landoj povas atingi pli ol unu jaron.Post unu jaro, la nutrado, koloro, aromo, gusto, formo kaj mikroba enhavo de la kuko ankoraŭ renkontas Postulon.Kiam vi desegnas kunmetitan materialan pakaĵon, oni devas doni specialan atenton al la elekto de substratoj por ĉiu tavolo, la lokado devas esti scienca kaj racia, kaj la ampleksa agado de ĉiu tavola kombinaĵo devas plenumi la ĝeneralajn postulojn de manĝaĵo por pakado.
2) Plasto
Estas eĉ dek kvin aŭ ses specoj de plastoj uzataj en manĝpakaĵo en mia lando, kiel PE, PP, PS, PET, PA, PVDC, EVA, PVA, EVOH, PVC, jonomerrezino ktp. Inter ili, tiuj kun alta oksigena rezisto inkluzivas PVA, EVOH, PVDC, PET, PA, ktp., tiuj kun alta humideca rezisto inkluzivas PVDC, PP, PE, ktp.;tiuj kun alta rezisto al radiado kiel PS aroma nilono, ktp.;tiuj kun malalta temperaturo-rezisto kiel PE, EVA, POET, PA, ktp.;bona oleo rezisto kaj mekanikaj propraĵoj, kiel jonomer rezino, PA, PET, ktp, kiuj estas imunaj al alta temperaturo steriligo kaj malalta temperaturo, kiel PET, PA, ktp La monomera molekula strukturo de diversaj plastoj estas malsama, la grado de polimerigo estas malsama, la tipo kaj kvanto de aldonaĵoj estas malsamaj, kaj la propraĵoj ankaŭ estas malsamaj.Eĉ la propraĵoj de malsamaj gradoj de la sama plasto estos malsamaj.Tial necesas elekti taŭgajn plastojn aŭ kombinaĵon de plastoj kaj aliaj materialoj laŭ la postuloj.Nedeca elekto povas kaŭzi malpliiĝon de la kvalito de manĝaĵo aŭ eĉ perdi ĝian manĝeblan valoron.
3.la uzo de altnivelaj pakaj teknologiaj metodoj
Por plilongigi la vivdaŭron de manĝaĵoj, novaj pakaĵteknologioj, kiuj estas konstante disvolvitaj, kiel aktiva pakaĵo, kontraŭŝima pakaĵo, malsekec-rezista pakaĵo, kontraŭ-nebulo, kontraŭ-statika pakaĵo, selektema spirebla pakado, neglitiga. pakado, bufropakado, ktp., estas vaste uzataj en evoluintaj landoj.Novaj teknologioj ne estas vaste uzataj en mia lando, kaj kelkaj metodoj ankoraŭ estas malplenaj.La apliko de ĉi tiuj altnivelaj teknologioj povas signife plibonigi la protektan funkcion de pakado.
4. Elekto de pakaj maŝinoj kaj ekipaĵoj subtenantaj nutraĵan pretigan teknologion
Por kontentigi la bezonojn de nutraĵprilabora teknologio, diversaj novaj pakaĵaj ekipaĵoj estis evoluigitaj, kiel vakuaj pakmaŝinoj, vakuaj plenbloveblaj pakmaŝinoj, varmoŝrumpa pakmaŝinoj, vezikaj pakmaŝinoj, haŭtaj pakmaŝinoj, folia termoforma ekipaĵo, likvaĵo. Plenigaj maŝinoj, formi/plenigi/sigeli pakajn maŝinojn, kompletajn arojn de asepsiaj pakaj ekipaĵoj, ktp. Laŭ la elektitaj pakaĵmaterialoj kaj pakaĵprocezaj metodoj, la elekto aŭ dezajno de pakaĵmaŝino kongrua kun nutraĵprilabora teknologio kaj produktadkapablo estas la garantio de sukcesa pakado.
5. Modelado kaj struktura dezajno devus renkonti sciencajn postulojn
La pakaĵa dezajno devas plenumi la geometriajn postulojn, kaj provi uzi la malplej pakaĵmaterialon por fari pli grandan voluman ujon, kiu povas ŝpari pakajn materialojn kaj plenumi mediprotektajn postulojn.La struktura dezajno de la pakaĵujo devas plenumi la mekanikajn postulojn, kaj la kunprema forto, trafa rezisto kaj gutorezisto devas plenumi la postulojn de la stokado, transportado kaj vendo de la pakaĵo.La forma dezajno de la pakaĵujo devas esti pionira.Ekzemple, uzi ananasforman ujon por paki ananasan sukon kaj pomforman ujon por paki pomsukon kaj aliajn viglajn pakujojn estas reklamindaj.Pakaj ujoj devas esti facile malfermeblaj aŭ malfermeblaj plurfoje, kaj iuj postulas ekranmalfermaĵon aŭ sigelon.
6. Observu la pakajn regularojn de mia lando kaj eksportantaj landoj
De la komenco ĝis la fino, ĉiu paŝo de la pakaĵa operacio devus elekti materialojn, sigelon, presadon, pakaĵon kaj etikedon laŭ pakaj normoj, regularoj kaj regularoj.Normigado kaj normigado trairas la tutan pakaĵprocezon, kiu estas favora al la liverado de krudmaterialoj, varo-cirkulado kaj internacia komerco, ktp., pakaĵujoj La reciklado kaj forigo de malŝparo-pakaĵmaterialoj devas plenumi mediprotektajn postulojn.
7. Paka inspektado
Moderna pakado baziĝas sur scienca analizo, kalkulo, racia materiala elekto, dezajno kaj ornamado, per la uzo de altnivela pakaĵteknologio kaj pakaĵmaŝino kaj ekipaĵo.Kiel kvalifikita varo, krom la produkto (manĝaĵo) devus esti provita, la pakaĵo ankaŭ devas suferi diversajn provojn.Kiel la aerpermeablo, humida permeablo, oleo-rezisto, humideca rezisto de la pakaĵujo, la interago inter la pakaĵujo (materialo) kaj la manĝaĵo, la resta kvanto de la pakaĵmaterialo histo en la manĝaĵo, la rezisto de la pakaĵmaterialo. al la pakita manĝaĵo, la pakaĵujo. Kunprema forto, kreva forto, trafo-forto, ktp. Estas multaj specoj de pakaj provoj, kaj la testaj eroj povas esti elektitaj laŭ specifaj cirkonstancoj kaj reguligaj postuloj.
8. Konscio pri marko pri paka dekoracio kaj paka dezajno
La pakado kaj dekoracia dezajno devas konformiĝi al la ŝatokupoj kaj kutimoj de konsumantoj kaj konsumantoj en eksportlandoj.La ŝablono dezajno estas plej bone kunordigita kun la interno.La varmarko devus esti en evidenta pozicio, kaj la teksta priskribo devus plenumi la manĝpostulojn.Produktaj priskriboj devas esti veraj.Varmarkoj devus esti allogaj, facile kompreneblaj, facile disvastigeblaj, kaj povas ludi rolon en ĝeneraligita diskonigo.La paka dezajno de markonomaj produktoj devus havi markkonscion.Iuj produktaj pakaĵoj povas esti facile anstataŭigitaj, kio influas vendojn.Ekzemple, certa marko de vinagro en Ĉinio havas bonan reputacion en Japanio kaj Sudorienta Azio, sed la vendokvanto post ŝanĝo de la pakaĵo estas multe reduktita.La pakaĵo estas suspektinda.Tial, produkto devus esti science pakita kaj ne povas esti facile ŝanĝita.
Afiŝtempo: Jun-20-2022